طريقة عمل وجبة غذائية متكاملة ليوم كامل

مقادير وجبة غذائية متكاملة ليوم كامل

• 1 علبة حمص جاهز مسلوق
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم خشناً
• 2 ملعقة صغيرة نبات الكبر
• 1 ملعقة صغيرة خردل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 كوب كرنب مقطع
• 4 شرائح من خبز القمح الكامل، محمص

1. اهرسي الحمص والمايونيز وعصير الليمون والشبت والكبر والخردل والكركم ونصف ملعقة صغيرة ملح ورشة من الفلفل في وعاء كبير مع شوكة أو هراسة بطاطس وكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية، حتى يتم سحق الحمص.
2. تذوقي واضبطي التوابل بالملح والفلفل.
3. وزعي السلطة على شريحتين من الخبز، وزعي فوقها الكرنب ثم الخبز مرة أخرى.

وجبة غذائية متكاملة ليوم كامل للمراهق

مقادير وجبة غذائية متكاملة ليوم كامل للمراهق

• 4 كوب ماء
• ملح حسب الرغبة
• ½ 1 كوب عدس مجفف
• 2 فص ثوم كبير مفروم
• 2 طماطم كبيرة، منزوعة البذور ومفرومة
• ½ كوب بصل أحمر مقطع
• 1 كوب فلفل أخضر مفروم
• 1 فلفل أخضر
• 1 ليمون، معصور
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
• 1 جزرة صغيرة مبشورة
• ½ كوب زيتون أسود معالج بالزيت
• ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• ½ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 بيضة مطبوخة جيدًا، مقطعة إلى نصفين بالطول

طريقة عمل وجبة غذائية متكاملة ليوم كامل للمراهق

1. أغلي الماء والملح في قدر على نار عالية.
2. اسكبي العدس في الماء مع التحريك المستمر.
3. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس ولكن لا يزال يحتفظ بشكله، لحوالي 30 دقيقة.
4. انقلي العدس إلى وعاء الخلط ويقلب الثوم والبندورة والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الحار.
5. ضيفي عصير 1 ليمونة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من القشر.
6. امزجي الجزر المبشور والزيتون والكزبرة.
7. تبلي بالملح والفلفل الأسود، ورشي بزيت الزيتون ؛ واخلطي جيدا.
8. قومي بتبريدها لمدة ساعة على الأقل للسماح بمزج النكهات.
9. قبل التقديم، اخلطي السلطة مرة أخرى وضيفي المزيد من عصير الليمون أو زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
10. انقليها إلى طبق التقديم وزينيها بشرائح البيض.