بان كيك بروتين
البان كيك هو نوع من أنواع المعجنات الشهيرة للغاية، والذي يصنع في مقلاة غير لاصقة، ويقدم البان كيك بالعديد من الوصفات المختلفة مع حشوات وطرق التقديم المتنوعة. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل بان كيك بروتين، وهو بان كيك معزز بكمية إضافية من البروتين، يصلح للأشخاص الذين يقومون بتمارين رياضية ويرغبون في تعزيز نسبة البروتين في أجسامهم.
مقادير بان كيك بروتين
- 1 كوب شوفان مطحون
- ½ كوب بياض بيض
- 1 بيض
- 1 موز
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 رشة قرفة مطحونة
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بذر كتان
- 1 ملعقة كبيرة بروتين بنكهة الفانيليا
طريقة بان كيك بروتين
- ضعي الشوفان المطحون مع بياض البيض في وعاء واخّفقي جيّدًا.
- أضيفي بالتدريج كل من: البيض، الموز، البيكنج باودر، القرفة، الملح، بذر الكتان، البروتين.
- استمري في خفّق المكوّنات بالخلاط الكهربائي الخاص بالبيض حتى تتكون معك عجينة سائلة.
- سخني مقلاة غير لاصقة ثم ضعي فيها مقدار مغرفة من العجينة.
- اتركي عجينة البان كيك على النار وعندما تنضج اقّلبيها على الناحية الأخرى حتى تنّضج أيضًا.
- ارفعي البان كيك من المقلاة وضعيه في طبق التقديم وكرّري الخطوة السابقة مع باقي الكمية.
بان كيك بروتين بدون بيض
مقادير بان كيك بروتين بدون بيض
- 2 كوب شوفان
- 4 موز
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب جوز هند
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب النقي
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق البروتين بالفانليا
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودرة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل بان كيك بروتين بدون بيض
- ضعي في وعاء كل من: الشوفان والموز وحليب جوز الهند واخّفقي.
- أضيفي بعد ذلك بالتدريج كل من: جوز الهند، زيت جوز الهند، شراب القيقب،.
- أضيفي أيضًا: مسحوق البروتين، البيكنج باودر، الفانيليا.
- استمري في خفّق جميع المكونات حتى تحصلين على مزيج متجانس.
- سخّني مقلاة غير لاصقة ضعي فيها مقدار مغرفة من المزيج اتركيه على النار لمدة دقيقتين.
- قلبي الناحية الأخرى حتى تنّضج أيضًا وارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي الكمية حتى تنّتهين من كمية المزيج الموجود لديكِ.