طريقة عمل الحلقوم المحشي

مقادير الحلقوم المحشي

• 2 كوب ماء
• ½ 2 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1 كوب نشا
• 4 مستكة
• ½ ملعقة كبيرة بودرة ليمون
• 1 كوب ماء
• ½ كوب جوز مقطع
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب نشا

1. في وعاء على النار ضعي السكر والماء واتركيهما لمدة 10 دقائق.
2. ضيفي بودرة الليمون وقلبي.
3. اخلطي في وعاء النشا مع كوبين من الماء وضيفيهم إلى المزيج السابق مع التقليب لمدة 40 دقيقة.
4. اخلطي ماء الورد مع المستكة والجوز وقلبي على النار لمدة 7 دقائق.
5. افردي الحلقوم بعدما يبرد واحشيه بالحشوة.
6. ضعي الحلقوم في كيس نايلون مرشوش بالزيت ولفيه مثل الرول.
7. اتركي الحلقوم في الكيس لمدة 4 ساعات.
8. رشي النشا على الوجه ثم قطعي.