كريمة القهوة
كريمة القهوة واحدة من أنواع الكريمة ذات المذاق الشهي والناعم، والتي تدخل في صناعة عدد كبير من الحلويات، من الفطائر وحتى اللتشيز كيك وغيرها من أنواع الحلى. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل كريمة القهوة اللذيذة للغاية وذلك عبر وصفتين مختلفتين، منها طريقة عمل كريمة القهوة الكيتو لمتبعي حمية الكيتو.
مقادير كريمة القهوة
- 5 بيض
- ½ كوب كريمة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة قهوة
- 3 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب طازج
طريقة كريمة القهوة
- في وعاء الخلاط ضيفي الدقيق مع الكريمة والسكر والقهوة والفانيليا والبيض.
- اخفقي المكونات جيدًا.
- قطعي الزبدة ثم ضعيها في وعاء على النار حتى تذوب.
- ضيفي الخليط للزبدة المذابة مع التقليب.
- استمري في الخفق حتى يصبح لديكِ قوام متماسك.
- ارفعي الكريمة عن النار.
- اتركيها تبرد قبل الاستخدام.
كريمة القهوة للكيتو
مقادير كريمة القهوة للكيتو
- 1 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة جوز هند
طريقة عمل كريمة القهوة للكيتو
- ضعي كل المكونات معًا في وعاء المضرب الكهربائي.
- اخفقي على سرعة عالية.
- ضعي الكريمة في الثلاجة حتى الاستخدام.