تفريز البطاطس
البطاطس من أكثر الخضروات المنتشرة والشعبية بين الناس، ولها قيمة غذائية كبيرة وسهلة الهضم، وتحتوي على 80% ماء و20% مواد صلبة. بالإضافة إلى البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية ومفيدة للغاية، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة تفريز البطاطس عبر وصفتين مختلفتين منها طريقة تفريز البطاطس للقلي.مقادير تفريز البطاطس
- 1 كيلو بطاطس
- ماء حسب الحاجة
- ¼ كوب خل
طريقة تفريز البطاطس
- قشري البطاطس وقطعيها.
- ضيفي الخل للماء.
- اسلقيها خمس دقائق.
- ضعيها في المصفاة حتى تتصفى.
- ضعيها في اكياس في الفريزر.
تفريز البطاطس للقلي
مقادير تفريز البطاطس للقلي
- 4 بطاطس كبيرة صلبة
- زيت حسب الحاجة
طريقة تفريز البطاطس للقلي
- قشري البطاطس.
- قطعيها شرائح أو أصابع أو مكعبات.
- اغسلي البطاطس بالماء وصفيها.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية.
- ارفعي البطاطس من الزيت واتركيها حتى تبر.
- ضعيها في أكياس التفريز ثم اخرجي الهواء.
- ضعيها في الفريزر وعند القلي اخرجيها واقليها قبل أن يفك الثلج.