الدملوج الكويتي
الدملوج الكويتي هو أحد أنواع المعجنات الخليجية الشهيرة والذي يتكون من الدقيق والزبدة والبيض ثم يحشى بحشوات مختلفة ويقلي في الزيت الساخن، وفي بعض الأحيان يمكن تحليته بالسكر البودرة. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل الدملوج الكويتي في المنزل، وذلك عبر وصفة شهية للغاية سيحبها كل أفراد عائلتك بالتأكيد.
مقادير الدملوج الكويتي
العجينة- 3 كوب طحين
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودر
- 1 ملعقة كبيرة هيل بودر
- ¼ كوب ماء ورد منقوع به زعفران
- ½ كوب زبده بحراره الغرفه
- ½ كوب حليب سائل
- رشه ملح
- 1 كوب لوز مطحون
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودر
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة كبيرة هيل
- 1 ملعقة كبيرة دارسين
- 2 كوب زيت
طريقة الدملوج الكويتي
- اخلطي مواد العجينة في العجانة.
- اصنعي كرات صغيرة من العجينة.
- اتركيها ترتاح في مكان بارد.
- احشيها بالحشوة.
- شكليها مثل الأصابع.
- اقليها في الزيت.
- اتركيها تبرد قبل التقديم.