طريقة عمل قشطة قيمر

بسبوسة قشطة قيمر

مقادير بسبوسة قشطة قيمر

• 1 كوب سميد خشن
• 1 كوب جوز هند ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 بيض
• 1 كوب لبن
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 كوب قطر بارد للتقديم

• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب قشطة
• 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل بسبوسة قشطة قيمر

1. لتحضير البسبوسة، اخلطي في وعاء كل من: السميد الخشن، جوز الهند الناعم، السكر، والبيكنج باودر والفانيليا، والبيض، واللبن، والزبدة.
2. لتحضير الحشو، ضعي في وعاء على النار كل من: الحليب والنشا والقشطة والفانيليا السائلة وحرّكي حتى تحصلي على القوام الغليظ.
3. ضعي في صينية فرن: نصف كمية خليط السميد ثم ضعي فوقه طبقة من خليط الحشو.
4. ضعي باقي خليط السميد كطبقة ثانية فوق الحشوة، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن.
5. اخرجي الصينية من الفرن بعد تحول لون البسبوسة إلى الذهبي واسكبي عليها القطر البارد.
6. اتركي البسبوسة حتى تبرد ثم قطّعيها وقدّميها بجانب مشروبك المفضّل.

الكنافة بالقشطة قيمر

مقادير الكنافة بالقشطة قيمر

• 2 كوب فرك كنافة
• سمن حسب الحاجة
• 1 كوب قشطة قيمر

• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل الكنافة بالقشطة قيمر

1. ضعي فرك الكنافة في وعاء متوسط ثم أضيفي إليه كوب من السمن الذائب وضعيهما على النار.
2. اخلطي المكونات السابقة جيدًا للحصول على الخليط المتجانس.
3. رصي ثلاث أرباع الكنافة في صينية مدهون بملعقة كبيرة من السمن.
4. ادخلي الصينية الفرن لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها من الفرن، وضعي قشطة القيمر على الوجه.
5. أضيفي فوق طبقة القشطة، الكمية المتبقية من الكنافة كطبقة أخيرة وادّهنيها بالسمن.
6. ادخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى تنّضج الكنافة.
7. لتحضير القطر، ضعي: الماء مع السكر مع عصير الليمون حتى يغلي المزيج.
8. اخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها القطر ثم اتركيها تبرد وقدّميها مع مشروبك المفضّل.