آيس كريم مثلج
بينما يعتبر الآيس كريم عنصرًا أساسيًا في المجمد الخاص بنا على مدار العام، فإن الإمكانات الإضافية لهذا الآيس كريم المثلج لا حصر لها. هناك الكثير من أنواع الآيس كريم التي يمكنك تقديمها لعائلتك، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل آيس كريم مثلج مميز للغاية سيحبه كل أفراد عائلتك.
مقادير آيس كريم مثلج
- ¾ 1 كوب كريمة ثقيلة
- ½ كوب حليب كامل الدسم
- ½ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- ½ ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا أو حبة فانيليا مقسمة إلى نصفين بالطول
- اختياري: كوبان الكعك الناعم والكوكيز
طريقة آيس كريم مثلج
- أسكبي كوب من الكريمة في قدر وأضيفي السكر والملح.
- اكشطي بذور الفانيليا في القدر ثم أضيفي الفانيليا في القدر.
- سخني المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- أرفعيه عن النار وأضيفي باقي الكريمة والحليب ومستخلص الفانيليا (إذا كنت تستخدمين المستخلص).
- قلبي حتى يمتزج ويبرد في الثلاجة.
- أخرجي كيس الفانيليا، ثم اخفقي المزيج مرة أخرى واسكبيه في صانع الآيس كريم.
- استخدمه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
- انقلي الآيس كريم الجاهز إلى وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
- زيني بالبسكويت المفتت أو الكيك المفتت.