تشيز كيك بدون بيض
هذه الوصفة تصنع أفضل كعكة تشيز كيك بدون بيض ستجربيها على الإطلاق، إنه قشدية وحريرية بشكل رائع، كما أنها من الأسهل صنعها؟.وصفة التشيز كيك هذه بدون بيض حلوى كلاسيكية لذيذة تذوب في فمك ستترك الجميع متسائلين عن الطريقة التي أعددت بها هذا السحر الرائع.
مقادير تشيز كيك بدون بيض
للطبقة الأولى- 2 كوب بسكويت مفتت
- ¾ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة مذابة
- ⅓ كوب عسل
- 1 كوب جبن كريمي كامل الدسم
- 1 كوب سكر بودرة
- ¼ كوب عسل
- ¼ كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب كريمة مخفوقة كاملة الدسم
- فاكهة حسب الرغبة
طريقة تشيز كيك بدون بيض
- لتحضير الطبقة الأولى، اخّلطي في وعاء كبير كل من: البسكويت القرفة والملح.
- أضيفي بعد ذلك: الزبدة المذابة والعسل، واخلطي جميع المكوّنات جيدًا.
- اسّكبي خليط البسكويت في صينية 9 إنش ثم ادّخليها الفريزر لمدّة 15 دقيقة.
- لتحضير الطبقة الثانية، اخّفقي الجبنة الكريمية بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي بعد ذلك: السكر البودرة، العسل، الزبادي اليوناني، الفانيليا، الكريمة المخّفوقة.
- اسّتمري في خفّق جميع مكوّنات الطبقة الثانية جيّدًا ثم اسّكبيها فوق طبقة البسكويت.
- ادّخلي الصينية مرّة أخرى إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتماسك.
- اخرجي الصينية وضعي فوقها الفاكهة كطبقة ثالثة وأخيرة ثم قطّعيها وقدّميها.
تشيز كيك بالفرن بدون بيض
مقادير تشيز كيك بالفرن بدون بيض
للطبقة الأولى- ½ 1 كوب بسكويت مفتت
- ½ كوب زبدة غير مملحة ذائبة
- ½ كوب سكر حبيبي
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 678 جرام جبن كريمي كامل الدسم
- ½ كوب سكر حبيبي
- ½ كوب كريمة حامضة
- 1 علبة حليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
- 2 كوب صلصة الفراولة
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن بدون بيض
- ضعي في صينية دائرية بقياس 9 بوصات ورق الزبدة.
- لتحضير الطبقة الأولى، امزجي في وعاء كل من: البسكويت المفتت والزبدة والسكر حتى يصبح رطبًا بشكل متساوٍ.
- اسكبي خليط البسكويت في الصينية واضغطي عليه ثم ادّخليها إلى الفرن لدقائق.
- لتحضير الطبقة الثانية، اخّفقي الكريمة الثقيلة في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي بعد ذلك: نشا الذرة بعد تذّويبها في الماء، ثم أضيفي الجبنة الكريمي، والسكر، والكريمة الحامضة، الحليب المكثف المحلى، وعصير الليمون، والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- اسّكبي مزيج الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت، ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج.
- اخّرجي الصينية واتّركيها تبرد ثم وزّعي عليها طبقة صلصة الفراولة بشكل متساوي وقدّميها.