طريقة عمل الكيكة الحلزونية بدون بيض

الكيكة الحلزونية بدون بيض

مقادير الكيكة الحلزونية بدون بيض

• 1 كوب طحين لجميع الأغراض
• ⅓ كوب سكر
• ⅓ كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• ⅓ كوب سكر
• ⅓ كوب زبدة
• ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة الكيكة الحلزونية بدون بيض

1. لتحضير عجينة البسكويت السادة أو عجينة البسكويت بالفانيليا ، في وعاء ، ضعي الطحين والملح والبيكنج باودر معًا. اخلطيها جيدا واتركيها جانبا.
2. في وعاء خلط منفصل ، أضيفي الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة) والسكر والحليب وخلاصة الفانيليا واخفقيهم معًا لتشكيل بنية كريمية.
3. أضيفي الآن خليط الدقيق واخلطي جيداً لتشكيل عجينة ناعمة.
4. أضيفي 2-3 ملاعق صغيرة من الحليب الإضافي إذا لزم الأمر. لفي العجين في غلاف بلاستيكي واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. كرري طريقة عجينة الشوكولاتة بالمكونات المذكورة. هنا يضاف مسحوق الكاكاو مع نخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
6. بعد 30 دقيقة ، أخرجي العجينة.
7. بعد ذلك ، ضعي عجينة الشوكولاتة فوق عجين الفانيليا العادي.
8. بعد ذلك بدءًا من الطرف الأقرب إليك ، ابدئي في لف العجين في لفافة ضيقة. لفيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
9. في غضون ذلك ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
10. أخرجي العجينة الملفوفة بإحكام من الثلاجة اتركيها لمدة 1-2 دقيقة. ثم قطعي إلى بسكويت دوامة بسماكة 1/2 بوصة.
11. ضعي الكيكة فوق ورق الزبدة.
12. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي.