طريقة عمل حشوة الكاسترد بدون بيض

حشوة الكاسترد بدون بيض

مقادير حشوة الكاسترد بدون بيض

• 3 أكواب حليب
• 1 كوب نشاء ذرة أو طحين ذرة
• 8 ملعقة كبيرة سكر أو تضاف حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو ½ حبة فانيليا

طريقة حشوة الكاسترد بدون بيض

1. في قدر ثقيل ضعي 3 أكواب من الحليب.
2. أضيفي كوب نشاء ذرة و 8 ملاعق كبيرة سكر أو يضاف حسب الذوق.
3. أضيفي بعد ذلك 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو نصف حبة فانيليا مقشورة.
4. امزجي كل شيء واحتفظ يبالمقلاة على سطح الموقد على نار منخفضة إلى متوسطة منخفضة.
5. قلبي حتى يذوب السكر، استخدمي خفاقة سلكية لسهولة الاستخدام وللحصول على أفضل النتائج.
6. اتركي الكاسترد ينضج على نار منخفضة إلى متوسطة منخفضة.
7. عندما يسخن الحليب ، قلبي كثيرًا حتى لا يلتصق خليط الكاسترد بقاع المقلاة ويشكل كتلًا.
8. استمري في التقليب حتى تبدأ صلصة الكاسترد في التكاثف تدريجياً.
9. أطفئي اللهب وغطي المقلاة بمنشفة مطبخ قطنية أو منديل. يقلل وضع منشفة المطبخ القطنية من تكوين طبقة الجلد فوقها. دعي صلصة الكاسترد تبرد في درجة حرارة الغرفة. في وقت لاحق يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة.