طريقة عمل ناجتس الدجاج بالفرن

ناجتس الدجاج بالبطاطس

مقادير ناجتس الدجاج بالبطاطس

• ½ كيلو غرام دجاج فيليه مفروم
• 1 حبة بصل مبشور
• 1 حبة بطاطس مسلوقة مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 بيض مخفوق
• 1 كوب بقسماط
• 2 كوب زيت للقلي

طريقة عمل ناجتس الدجاج بالبطاطس

1. ضعي في الكبة الكهربائية كل من: الدجاج والبصل والبطاطس واخلطيهم جيدا.
2. أضيفي بعد ذلك: بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح، النشا، البهارات، الفلفل الأسود.
3. اخلطي جميع المكونات مرّة أخرى ثم شكلي من عجينة الدجاج قطع الناجتس كما ترغبين.
4. اغمسي عجينة الناجتس في البيض ثم البقسماط.
5. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار وبمجرد أن يسخن اقلي الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اخرجي الناجتس المقلية من الزيت ثم ضعيها في صحن به مناديل مطبخ وقدّميها مباشرة.

ناجتس الدجاج المسلوق

مقادير ناجتس الدجاج المسلوق

• 1 كيلوغرام دجاج مسلوق
• 1 حبة بطاطس نصف سواء كبيرة
• 1 حبة بصل مكعبات
• 1 بيض
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ملح

• ½ كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 بيض
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب بقسماط
• ½ كوب كورن فليكس مطحون
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل ناجتس الدجاج المسلوق

1. ضعي في محضّر الطعام كل من: الدجاج المسلوق، البطاطس، البصل، البيض.
2. أضيفي: الثوم المفروم، الدقيق، النشا، الملح واخّلطي جميع المكونات حتى تحّصلين على عجينة.
3. افردي العجينة بالنشابة ما بين طبقتي نايلون، ثم قطعيها حسب الرغبة واتركيها لمدة 30 دقيقة بالفريزر حتى تتماسك.
4. اخلطي في طبق: الدقيق والبيكنج باودر، وبطبق آخر البيض مع الفلفل الأسود والملح، وبطبق أخر البقسماط مع الكورن فليكس.
5. اغمسي قطع العجين في خليط الدقيق ثم خليط البيض ثم خليط البقسماط.
6. ضعي القطع بالفريزر قليلا ثم ضعي في مقلاة زيت اقّلي الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون وقدّميها.

ناجتس الدجاج بدون بيض

مقادير ناجتس الدجاج بدون بيض

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة على شكل ناجتس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج

• ½ كوب كورن فليكس مطحون
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• ¼ كوب بقسماط
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل ناجتس الدجاج بدون بيض

1. اغسلي الدجاج جيدا، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والخل وبهارات الدجاج واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. ضعي في وعاء كل من: الكورن فليكس المطحون، الدقيق، البقسماط، البصل البودرة، الثوم البودرة، بهارات الدجاج.
3. أضيفي الدجاج لخليط التحمير حتى نهاية الكمية ثم اتركيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
4. ضعي كمية من الزيت في مقلاة على النار، واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وقدّميه.