طريقة عمل مقبلات باردة

مقبلات باردة

مقادير مقبلات باردة

• 300 جرام مكرونة مسلوقة
• 1 جزر مقطّعة قطع صغيرة
• ¼ كوب ذرة معلّبة
• ¼ كوب خيار مخلّل
• ¼ كوب زيتون أسود مقطّع

• 4 ملعقة كبيرة مايونيز
• 3 ملعقة كبيرة زبادي
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة مقبلات باردة

1. ضعي في وعاء كبير كل من المكرونة المسلوقة، الجزر، الذرة، الخيار، الزيتون، ثم قلّبي المكوّنات جيّدًا.
2. لتحضير الصوص، ضعي في وعاء صغير المايونيز، الزبادي، عصير الليمون، الملح، واخلطي تلك المكوّنات جيّدًا حتى تتشكّل معك صوص أبيض كثيف القوام.
3. اسكبي صوص المايونيز والزبادي على وعاء خليط المكرونة وقلّبي جميع المكوّنات بشكل جيّد.
4. ادخلي سلطة المكرونة إلى الثلاجة حتى وقت التقديم ثم تناوليها باردة كوجبة خفيفة.

مقبلات باردة بالتوست

مقادير مقبلات باردة بالتوست

• 6 شرائح خبز توست
• 1 علبة تونة
• 1 بصل مفروم
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل مقبلات باردة بالتوست

1. قومي أوّلًا بتصفية علبة التونة من الزيت الموجود بداخلها.
2. احضري وعاء كبير وضعي فيه التونة المصفاة، البصل، البقدونس، وملعقتين من المايونيز ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، واخلطي جميع المكوّنات جيّدًا.
3. ضعي خليط التونة على شريحة من خبز التوست ثم ضعي شريحة أخرى فوقها واضغطي عليها جيّدًا، كرري تلك الخطوة مع جميع الشرائح المتبقّية.
4. ادهني وجه خبز التوست الأخير بالمايونيز ثم تناولها كوجبة خفيفة بجانب مشروبك المفضّل.