طريقة عمل خلية نحل السينابون

خلية نحل السينابون

مقادير خلية نحل السينابون

• 4 كوب دقيق
• 1 كوب حليب دافئ
• ½ كوب زبادي
• ½ كوب زبدة مذابة
• 1 بيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 علبة جبن كيري للحشو

• ½ كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو
• 2 ملعقة كبيرة قرفة

• 3 ملعقة كبيرة جبن سائلة
• ½ علبة حليب مكثّف محلى
• 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة

طريقة خلية نحل السينابون

1. سنقوم بتحضير العجين، لذا اخلطي في محضّر الطعام كل من الحليب، الزبادي، الزبدة، البيض، الفانيليا، السكر، الخميرة.
2. أضيفي الدقيق، والملح والبيكنج باودر، إلى خليط الحليب واعجني جيّدًا حتى تتشكّل معك عجينة طرية.
3. غطّي العجين واتركيها لتخمر وترتاح لمدّة ساعة على الأقل.
4. لتحضير خلطة التغطية، ضعي في وعاء كبير سكر البودرة، الكاكاو، القرفة واخلطيهم جيّدًا.
5. افرغي العجين من الهواء وقسميها إلى قسمين ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة وشكّليها على هيئة كرات دائرية صغيرة تشبه خلية النحل.
6. احشي كرات العجين الصغيرة بقطع من الجبن واغلقيها جيّدًا على شكل دائرة، ثم اغمسي تلك الكرات في خليط القرفة والكاكاو.
7. رصّي الكرات في صينية دائرية الشكل مدهونة بالزبدة، واتركيها لترتاح لمدّة نصف ساعة ثم ادخليها إلى الفرن المحمّى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. لتحضير صوص التزيين، اخلطي في وعاء صغير كل من الجبنة السائلة والحليب المكثّف، والكريمة السائلة.
9. اسكبي صوص الجبن والحليب على حلى خلية نحل السينابون بعد إخراجها من الفرن وتركها لتبرد قليلًا ثم ضعيها في طبق التقديم.