طريقة عمل شيبس بنكهة الخل والملح

شيبس بنكهة الخل والملح

مقادير شيبس بنكهة الخل والملح

• 2 بطاطس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت غزير للقلي
• ماء للنقع

طريقة شيبس بنكهة الخل والملح

1. قشّري البطاطس واغسليها جيّدًا.
2. قطّعي البطاطس إلى شرائح رقيقة ثم اغسليها مرّة أخرى.
3. صفّي رقائق البطاطس وضعيها في وعاء كبير ثم اسكبي عليها الماء.
4. أضيفي الملح، الخل، الفلفل الأسود، واتركي البطاطس في هذا الخليط لمدّة 15 دقيقة حتى تتشرّب تلك الرقائق هذا المنقوع.
5. صفّي رقائق البطاطس من منقوع الخل والملح وضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وبعد أن يسّخن الزيت قومي بقلي البطاطس حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبيًّا.
6. اخرجي رقائق البطاطس من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لتصّفى من الزيت جيّدًا.
7. اتركي رقائق البطاطس حتى تبرد وتصبح مقرمشة، ثم تناوليه بجانب أي طعام تفضّليه.