طريقة عمل رقائق الذرة

رقائق الذرة

مقادير رقائق الذرة

• 2 كوب دقيق ذرة أصفر
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة رقائق الذرة

1. ضعي في وعاء كبير كل من: دقيق الذرة، السكر، الملح.
2. اسكبي الماء على الخليط السابق تدريجيًّا مع العجن المستمر حتى تحصلين على عجينة طرية وقوام مناسب.
3. أضيفي الفانيليا على العجين واعجنيها مرّة أخرى ثم اتركي العجين جانبًا لدقائق.
4. احضري صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشّي عليها قليل من دقيق الذرة.
5. افردي عجينة الذرة في الصينية ثم ادخليها إلى الفرن حتى تنّضج.
6. اخرجي الصينية وقطّعي العجين إلى قطع صغيرة نفس حجم الكورن فليكس الجاهز، ثم ادخلي الصينية مرّة أخرى إلى الفرن حتى تتحمّص رقائق الذرة وتصبح مقرمشة مثل الكورن فليكس.