طريقة عمل الكودو مثل المطاعم

الكودو

مقادير الكودو مثل المطاعم

• 1 صدر دجاج مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مقطع
• 1 فلفل أخضر مقطع
• عيش فينو حسب الحاجة
• 4 شرائح جبنة شيدر
• 1 طماطم مقطعة حلقات
• 1 كوب ورق خس

طريقة الكودو مثل المطاعم

1. ضعي صدر الدجاج المقطع في بولة كبيرة، وأضيفي إليه كل من: الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الصويا صوص، ملعقة كبيرة من المايونيز والكاتشب، عصير الليمون.
2. اخلطي جميع المكونات السابقة جيّدًا واتركي الدجاج بهذه الخلطة حتى تتشبّع بها لمدة نصف ساعة على الأقل.
3. ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل، الفلفل الأخضر واستمري في تقليبهم جيّدًا، وبعد ذلك أضيفي الدجاج المُتبّل.
4. استمري في تقليب خليط الدجاج والخضار على نار متوسّطة حتى ينّضج.
5. احّضري العيش الفينو، ادّهنيه بالمايونيز ثم ضعي الكودو (خليط الدجاج)، وشرائح جبنة الشيدر، حلقات الطماطم، الخس. ثم تناوليه ساخنًا.