طريقة عمل المسبحة مثل المطاعم

المسبحة

مقادير المسبحة مثل المطاعم

• 2 كوب حمص مسلوق
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملعقة كبيرة حمص مسلوق
• 1 رشّة سبع بهارات
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة المسبحة مثل المطاعم

1. ضعي في قدر كبير كل من: الحمص المسلوق، زيت الزيتون، نصف كوب ماء، الثوم المهروس.
2. اهرسي باستخدام شوكة طعام المكوّنات السابقة الموجودة بالقدر.
3. أضيفي بعد ذلك: الطحينة وقلّبي لدقائق مع الحرص على تشّغيل النار على القدر.
4. أضيفي عصير الليمون، الملح، ونصف الكوب المتبقي من الماء.
5. حرّكي جميع المكونات باستخدام سباتولا على نار هادئة حتى تتجانس مع بعضها البعض.
6. اسكبي المسبحة في طبق التقديم، ثم قومي بتزيينه على الوجه بالحمص المسلوق، والبهارات السبعة وزيت الزيتون ثم قدّميه.