طريقة عمل صلصة الدقوس

صلصة الدقوس

مقادير صلصة الدقوس

• طماطم مقطعة صغير
• ½ كوب نعناع طازج مفروم
• 1 فلفل حار مفروم
• 3 فص ثوم مهروس
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيره ملح

طريقة صلصة الدقوس

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الطماطم، النعناع، الفلفل الحار، الثوم.
2. أضيفي بعد ذلك: عصير الليمون، الخل، زيت الزيتون، الملح.
3. شغّلي الخلاط لمدّة دقيقتين على جميع المكوّنات حتى تتجانس ويصبح لديكِ خليط الصلصة.
4. اسكبي الصلصة فى وعاء وضعيه على النار حتى تغلي.
5. صبي الصلصة في صحن التقديم وقدميها مع الأكلات المناسبة.

صلصة الدقوس الباردة

مقادير صلصة الدقوس الباردة

• 5 طماطم
• 2 فلفل حار
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل صلصة الدقوس الباردة

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الطماطم، الفلفل الحار، الثوم، صلصة الطماطم، الخل.
2. أضيفي بعد ذلك: الكزبرة الجافة، الملح، البابريكا، الكمون.
3. شغّلي الخلاط على جميع المكوّنات جيّدًا حتى تتجانس.
4. اسكبي الصلصة في الصحن وقدّميها باردةً بجانب الوجبات الرئيسية.