طريقة عمل هوت دوغ الطازج

هوت دوغ الطازج

مقادير هوت دوغ الطازج

• زيت غزير
• 10 قطع هوت دوغ
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة كبيرة صوص خردل
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 1 كوب ماء بارد

• 2 كوب طحين
• 2 كوب بقسماط

طريقة هوت دوغ الطازج

1. ضعي في مقلاة كمية من الزيت على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي قطع الهوت دوغ حتى تُقلى، ثم اخرجيها من الزيت وصفيها من الزيت وضعيها على مناديل واتركيها جانبًا.
2. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، بودرة الثوم، بودرة البصل، الفلفل الأسود، الملح، البيكنج صودا، صوص الخردل، الطحين، الماء البارد، واخّلطيهم جيّدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
3. ضعي الطحين في وعاء، ضعي البقسماط في وعاء آخر، وضعي كمية كبيرة من الزيت في قدر كبير وشغّلي النار عليه حتى يسّخن.
4. اغّمسي قطعة الهوت دوغ المقليّة في خليط البيض حتى تتغلّف به جيّدًا، ثم مرّريها إلى الدقيق وأخيرًا غلّفيها بالبقّسماط، ثم ضعيها في الزيت الساخن حتى تتحمّر وتأخذ لونًا مميّزًا.
5. كرري الخطوة السابقة مع جميع قطع الهوت دوغ حتى تحصلين على وجبة هوت دوغ مقرّمشة ولذيذة تناوليها بالهناء والشّفاء.