طريقة عمل خبز العدس

خبز العدس

مقادير خبز العدس

• 1 كوب عدس أصفر
• ماء حسب الحاجة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة خبز العدس

1. نظّفي العدس الأصفر أوّلًا من أي شوائب وأتربة، ثم ضعيه في بولة كبيرة بها كمية من الماء.
2. اتركي العدس الأصفر منّقوعًا في الماء لمدّة ساعتين فقط.
3. صفّي العدس من ماء النّقع، ثم اشّطفيه تحت الحنفية بالماء الجاري جيّدًا.
4. ضعي العدس المصفّى في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليه كوب وملعقتين كبيرتين من الماء.
5. أضيفي بعد ذلك كل من: الملح، والكمون.
6. شغّلي الخلاط على المكونات حتى يصّبح لديكِ خليط قوامه أثّقل قليلًا من قوام عجينة الكريب.
7. ادّهني مقلاة بالزيت النباتي ثم شغّلي عليها النار واسكبي من خليط العدس مقدار نصف كوب.
8. اتركي خليط العدس على النار حتى ينّضج ثم اقّلبيه على الجهة الأخرى لتنّضج أيضًا.
9. ارفعي خبز العدس من على النار وضعيه في طبق وغطّيه حتى يظلّ طريًّا.
10. كرري الخطوات السابقة مع خليط العدس الموجود لديكِ لتحّصلين على عدد كبير من الخبز.

خبز العدس والشوفان

مقادير خبز العدس والشوفان

• 1 كوب عدس أصفر
• ماء حسب الحاجة
• 3 بيض
• 1 كوب لبن زبادي
• ¼ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة لانشون مقطع قطع صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة حبة بركة
• 2 كوب شوفان مطحون
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 مكعب زبدة
• 3 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة عمل خبز العدس والشوفان

1. نظّفي العدس الأصفر أوّلًا من أي شوائب وأتربة، ثم ضعيه في بولة كبيرة بها كمية من الماء.
2. اتركي العدس الأصفر منّقوعًا في الماء لمدّة ساعتين فقط.
3. صفّي العدس من ماء النّقع، ثم اشّطفيه تحت الحنفية بالماء الجاري جيّدًا.
4. ضعي العدس المصفّى في بولة كبيرة ثم أضيفي إليه كل من: البيض، اللبن الزبادي، الزيت النباتي.
5. أضيفي بعد ذلك: اللانشون، حبة البركة ثم اضّربي جميع المكوّنات باستخدام الهاند بلندر جيّدًا.
6. أضيفي إلى الخليط: الشوفان المطحون، الخميرة الفورية، وقلّبيهم معًا حتى تتجانس المكوَنات.
7. ادهني قدر كبير بالزّبدة، ورشّي به ملعقة ونصف من السمسم.
8. اسكبي في القدر خليط العدس والشوفان، ثم رشّي على وجه الخليط باقي كميّة السمسم.
9. ادّخلي القدر إلى الفرن واتركيه حتى ينّضخ الخبز جيّدًا ثم اخرجيه وبعد أن يبرد قطّعيه.