طريقة عمل خبز الحمام

خبز الحمام

مقادير خبز الحمام

• 3 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب دافئ
• ½ كوب ماء دافئ
• ½ كوب زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة سمسم للتزيين

• 1 صفار بيض مخفوق
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل

طريقة خبز الحمام

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الطحين، الخميرة الفورية، السكر، الملح.
2. اخّلطي جميع المكونات السابقة جيّدًا بالملعقة حتى تتجانس.
3. أضيفي بعد ذلك كل من: الحليب الدافئ، الماء الدافئ، الزيت النباتي.
4. اعّجني جميع المكونات معًا حتى يصّبح لديكِ عجينة.
5. غطّي العجينة واتّركيها في مكان دافئ من نصف ساعة إلى ساعة حتى ترتاح وتخّتمر.
6. افّردي العجينة ولفّيها على هيئة رول ثم قطّعيها إلى قطع متساوية.
7. افّردي كل قطعة من العجينة ثم لفّيها على هيئة رول، رصّيها في صينية بها ورقة زبدة.
8. اتركي العجين ليرتاح ويتضاعف حجمه، وفي نفس الوقت اخّلطي صفار البيض والحليب السائل.
9. ادّهني كل قطعة من العجين بخليط صفار البيض، ثم رشّي عليها السمسم.
10. ادخلي الصينية إلى الفرن واتّركيها لمدة ربع ساعة حتى ينّضج الخبز ويأخذ لونًا مميّزًا.
11. اخرجي الصينية من الفرن وغطّي الخبز حتى يظلّ ساخنًا وطريًّا ثم قدّميه بالهناء والشفاء.