طريقة عمل مكرونة بالبصل

مكرونة بالبصل

مقادير مكرونة بالبصل

• ماء حسب الحاجة
• ملح حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 500 جرام مكرونة
• ½ كوب زيت زيتون
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 5 بصل مقطع شرائح رفيعة
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 رشة فلفل أسود
• 1 مكعب مرق دجاج

طريقة عمل مكرونة بالبصل

1. ضعي في قدر كبير على النار كمية من الماء وبمجرّد أن يغلي الماء أضيفي ملعقة كبيرة من الملح والزيت النباتي ثم المكرونة.
2. اتركي المكرونة حتى تُسّلق مع الحرص على تقليبها دائمًا حتى لا تلّتصق بالقدر.
3. صفّي المكرونة من الماء المغلي واشّطفيها بالماء الجاري تحت الحنفية ثم اتركيها جانبًا.
4. ضعي في قدر آخر على النار كل من: زيت الزيتون، الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
5. أضيفي الريحان المجفف وملعقة صغيرة من الملح ورشّة الفلفل الأسود وكوب من الماء ومكعب المرق، اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي مزيج البصل على المكرونة، وقلّبيهم معًا ثم قدميها مباشرة.