طريقة عمل خبز بانديسال الفلبيني

خبز بانديسال الفلبيني

مقادير خبز بانديسال الفلبيني

• 250 مللي حليب دافئ
• 6 جرام خميرة فورية
• ¼ 3 كوب دقيق أبيض
• 5 جرام ملح
• 50 جرام سكر
• 1 بيض
• 55 جرام زبدة
• 2 كوب بقسماط

طريقة خبز بانديسال الفلبيني

1. ضعي الحليب في بولة كبيرة، ثم أضيفي إليه الخميرة الفورية وقلّبيهم معًا واتّركيهم جانبًا.
2. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الدقيق الأبيض، الملح، السكر، البيض، وخليط الحليب.
3. شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكونات السابقة حتى يصّبح لديكِ عجينة.
4. أضيفي الزبدة على العجينة، ثم أعيدي تشّغيل العجّانة مرّة أخرى حتى تتشكّل معك عجينة طرية.
5. قطّعي العجينة إلى كرات متساوية، ثم اتركيها جانبًا لبعض الوقت حتى ترتاح وتخّتمر.
6. اغّمسي كرات العجين في البقسماط ثم رصّيها في صينية بها ورقة زبدة.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينّضج الخبز ثم اخرجيها وقدّمي خبز البانديسال بعد أن يبرد قليلًا.