طريقة عمل الخبز السوداني

الخبز السوداني

مقادير الخبز السوداني

• 4 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت نباتي حسب الحاجة
• ماء حسب الحاجة

طريقة الخبز السوداني

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الملح، ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
2. أضيفي بعد ذلك الماء تدريجيًّا.
3. اعّجني جميع المكوّنات السابقة جيّدًا بيديكِ لمدّة 15 دقيقة حتى تحصلين على عجينة طرية.
4. ضعي العجينة في بولة مدهونة بالزيت النباتي وادّهني العجينة أيضًا بالزيت النباتي، واتّركيها في مكان دافئ بالغرفة لمدّة 10 دقائق حتى ترتاح وتخّتمر.
5. قطّعي العجينة إلى قطع دائرية متساوية، افّردي كل قطعة بيديكِ، ثم رصّي هذه القطع المفّرودة في صينية مدهونة بالزيت واتّركيها لترتاح ويتضاعف حجمها.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا على درجة حرارة عالية واتّركيه حتى ينّضخ الخبز.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتّركي الخبز حتى يبرد ثم غطّيه وقدّميه جاهزًا للأكل.