شوربة السبانخ بالشوفان
من منا لا يحب تناول الشوربة؟، فهي واحدة من الأطباق الجانبية التي تحّرص ربّات البيوت على تقديمها على مائدة الطعام أيًّا كان نوعها.فإذا كنت من محبي تناول الحساء فإننا نقدّم لك في طبق اليوم واحدة من ألذّ أنواع الشوربات بل وأكثرها إفادة للجسم فهي غنيّة بعناصر غذائية ضروريّة لجسم الإنسان ألا وهي "شوربة السبانخ بالشوفان".في طبق اليوم نقدّم لك مقادير وطريقة عمل شوربة السبانخ بالشوفان، بمكوّنات بسيطة متوفّرة في كل منّزل وخطوات سهلة كل ما عليك هو اتّباعها خطوة بخطوة.
مقادير شوربة السبانخ بالشوفان
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم
- 2 فصّ ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
- ½ جزر مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 مكعب مرق دجاج
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
- ماء حسب الحاجة
- ¼ كوب شوفان
- 3 كوب سبانخ مقطعة
- ¼ كوب عصير ليمون
طريقة شوربة السبانخ بالشوفان
- ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل المفروم، الثوم المفروم، الزنجبيل المفروم وقلّبي هذه المكونات حتى تظّهر رائحة الزنجبيل.
- أضيفي بعد ذلك: مكعبات الجزر، مكعبات البطاطس، مكعبات مرق الدجاج، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم واستمري في تقّليب المكونات مع بعضها البعض لدقائق على النار.
- أضيفي برش الليمون وقلّبي لدقيقة ثم اسكبي الماء حوالي 4 أكواب واتّركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الشوفان وقلّبيه واتّركيه حتى يبدأ في النّضج ثم أضيفي هنا السبانخ وعصير الليمون.
- هدّئي النار وغطي القدر واتركي الشوربة حتى تنّضج جميع مكوّناتها ثم اطفئي النار وقدّميها.