طريقة عمل دونات وردي

دونات وردي

مقادير دونات وردي

• ½ 1 كوب حليب دافئ
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 بيض
• ½ 4 كوب طحين
• 1 رشّة ملح
• ¼ كوب زبدة طرية
• زيت نباتي للقلي

• ½ 1 كوب سكر بودرة
• 3 ملعقة كبيرة حليب سائل
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة كبيرة ملون طعام وردي
• 1 كوب سبرينكلز

طريقة دونات وردي

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الحليب الدافئ، السكر، الخميرة الفورية وامّزجي الخليط جيّدًا.
2. أضيفي البيض، والطحين تدريجيًّا مع الخّفق المستمر حتى تتشكّل معك عجينة.
3. أضيفي الملح ثم الزبدة واستمري في عجّن العجينة لمدة ربع ساعة حتى تصّبح طرية ناعمة.
4. غطّي العجينة واتركيها ترتاح وتخّتمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. رشّي قليل من الطحين على سطح صلب وعلى العجينة ثم افّردي هذه العجينة بالنشّابة.
6. قطّعي العجينة إلى أقراص دائرية متساوية باستخدام قطّاعة العجين.
7. قطّعي منتصف أقراص العجينة باستخدام قطّاعة العجين صغيرة الحجم بحيث تصّبح قرصًا فارغًا من المنتصف، وكرري ذلك مع جميع أقراص العجين الموجودة لديكِ.
8. رصّي عجين الدونات في صينية بها ورقة زبدة وغطّيها واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
9. ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن اقلي اقراص الدونات حتى تأخذ لونًا ذهبيًّا من كلا الجانبين ثم انّقليها إلى صحن كبير به مناديل مطبخ.
10. لتحضير الصوص، ضعي في بولة كل من: السكر البودرة، الحليب السائل، الفانيليا السائلة، ملون الطعام الوردي، واخلطي جيدا ثم اغمسي الدونات المقلية في هذا المزيج ورشي عليها سبرينكلز.