عرديب سوداني
العرديب أو كما يعرف بـ"الحمر" أو "التمر الهندي"، هي عبارة عن قرون خشبية يميل لونها إلى الحمرة، يحضّر منها مشروبًا باردًا يكثر تناوله في المناسبات.إذا كنت ترغب في تناول مشروب بارد لذيذة، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل عرديب سوداني بمكونات بسيطة متوفرة كل ما عليك هو اتّباع الخطوات.
مقادير عرديب سوداني
- ماء حسب الحاجة
- 1 كوب عرديب
- ½ ملعقة صغيرة ماء ورد
- سكر حسب الرغبة
- 1 كوب ثلج مكعبات
طريقة عرديب سوداني
- ضعي كمية من الماء في قدر ثم أضيفي قرون العرديب واتّركيها منقوعةً حتى يتغيّر لون الماء.
- اخرجي قرون العرديب من الماء، واتّركيها جانبًا أو القي بها في سلّة القمامة.
- أضيفي كميّة أخرى من الماء وقلّبي بالملعقة ثم صفّي العصير جيّدًا بالمصفاة.
- أضيفي فوق العصير كل من: ماء الورد، وكمية من السكر تحدّد حسب رغبتك.
- قلّبي عصير العرديب بالملعقة جيّدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي مكعبات الثلج في الأكواب ثم اسكبي عصير العرديب وقدّميه.