طريقة عمل خفايف مع الشاي

خفايف مع الشاي

مقادير خفايف مع الشاي

• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 بيض
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• ¾ كوب حليب سائل
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة فلفل أسود
• 1 علبة عجينة جلاش
• 1 كوب جبنة فيتا
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 2 ملعقة كبيرة حبة بركة
• 1 كوب شاي ساخن حسب الرغبة

طريقة خفايف مع الشاي

1. ضعي في وعاء كل من: الزيت النباتي، البيض، الزبادي، الحليب السائل.
2. امّزجي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس وتخّتلط جيّدًا.
3. أضيفي على المزيج السابق كل من: الملح، الفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات مرّة أخرى.
4. افّردي عجينة الجلاش على سطح صلب، ثم ادّهنيها بخليط الزيت والبيض.
5. احّشي عجينة الجلاش بالجبنة الفيتا ثم لفّي هذه العجينة على هيئة رول.
6. كرري الخطوات السابقة مع جميع عجين الجلاش والجبنة الفيتا.
7. رصّي رولات عجينة الجلاش المحشيّة في صينية بايركس ثم اسّكبي فوقها مزيج الزيت والبيض.
8. رشّي فوق الرولات كل من: السمسم وحبة البركة وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
9. اخرجي الصينية من الفرن واتّركيها تبرد ثم قطّعيها بالسكينة وقدّميها بجانب الشاي.