طريقة عمل فطور يمني شعبي

فطور يمني شعبي

مقادير فطور يمني شعبي

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم
• 2 فصّ ثوم مفروم
• 2 طماطم مفرومة
• 1 قرن فلفل أخضر حار مقطع
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 علبة فول جاهزة مصفّاة
• خبز حسب الحاجة للتقديم

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مقطع

طريقة فطور يمني شعبي

1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار وبمجرد أن يسخن أضيفي البصل المفروم وقلّبيه لدقائق ثم أضيفي الثوم المفروم واسّتمري في التقليب حتى يذّبل.
2. أضيفي بعد ذلك: الطماطم المفرومة، الفلفل الأخضر الحار المقطع وقلّبي جميع المكوّنات معًا.
3. بهّري المزيج بكل من: الملح، الكمون، الفلفل الأسود ثم اتركي هذا المزيج حتى يتسبّك.
4. أضيفي بعد ذلك الفول الجاهز وقلّبيه مع جميع المكونات ثم اتركيه على نار متوسّطة حتى ينّضج.
5. اهّرسي مزيج الفول بهرّاسة الطعام ثم ضعيه في طبق التقديم ساخنًا.
6. زيّني طبق الفول بكل من: زيت الزيتون، الطحينة السائلة، البصل، البقدونس، الطماطم، الفلفل الأخضر الحار ثم قدّميه مع الخبز وبالهناء والشفاء.