اللبنة التركية
اللبنة التركية، هي إحدى الأكلات الشهيرة في المطبخ التركي وكذلك في العديد من المطابخ العربية، تؤكل كوجبة خفيفة على العشاء.إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة شهيّة من مشّتقات الحليب، إليك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل اللبنة التركية بمكونات بسيطة جدًّا متوفّرة في كل مكان.
مقادير اللبنة التركية
- 1 كيلو لبن زبادي
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 علبة قشطة
طريقة اللبنة التركية
- ضعي في بولة كبيرة كل من: اللبن الزبادي، الملح، القشطة وقلّبي هذه المكوّنات معًا جيّدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- احّضري وعاء ضعي فوقه مصّفاة ثم قطعة قماش نظيفة ثم اسّكبي مزيج اللبن الزبادي داخل القماش وارّبطيه جيّدًا.
- اتّركي القماش الموجود بداخله مزيج اللبن الزبادي بالمصّفاة لمدّة ساعة داخل الثلاجة حتى تصفّى الماء الزائد تمامًا وتتكوّن معك اللبنة.
- ضعي اللبنة في طبق التقديم وقدّميها بالهناء والشفاء ويمّكنك الاحتفاظ بها داخل الثلاجة لمدّة 10 أيام صالحة للأكل.