طريقة عمل سويسرول مالح

سويسرول مالح

مقادير سويسرول مالح

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 بيض مخفوق
• ¼ حبّة طماطم مبشورة
• ¼ حبّة جزر مبشورة
• ¼ باقة بقدونس مفروم ناعم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة سويسرول مالح

1. ضعي في مقلاة على النار: الزيت النباتي، البيض المخفوق ووزّعيه داخل المقلاة بشكل متساوي.
2. أضيفي فوق البيض المخفوق كل من: الطماطم المبشورة، الجزر المبشور، والبقدونس المفروم.
3. رشّي فوق مزيج البيض بالخضار كل من: الملح، الفلفل الأسود ثم هدّئي النار وغطّي المقلاة.
4. اتركي مزيج البيض بالخضار حتى ينّضج قليلًا ثم ارّفعي الغطاء ولفّي المزيج على هيئة رول.
5. اخرجي رول البيض بالخضار من المقلاة وضعيه في طبق ثم قطّعيه بالسّكين إلى قطع متساوية.
6. قدّمي سويسرول البيض بالخضار ساخنًا مع الخبز أو تناوله حسب رغّبتك وبالهناء والشفاء.