الجوز المكرمل
الجوز، المعروف بـ"عين الجمل"، هو أحد أشهر أنواع المكسرات، تُنتجه شجرة الجوز، التي تنّتمي إلى الفصيلة الجوزية، يؤكل محمّصًا أو نيئًا أو مملّحًا أو خاليًّا من الملح.إذا كنت من محبي تناول الجوز، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل الجوز المكرمل، وهو جوز حلو ولذيذ المذاق سيتمّ تحّضيره بمكوّنات بسيطة جدًّا متوفّرة في كل مكان.
مقادير الجوز المكرمل
- ¼ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 كوب جوز
طريقة الجوز المكرمل
- ضعي السكر في مقلاة على النار دون تحّريك حتى يتغيّر لونه ثم حرّكيه حتى يتكرّمل تمامًا.
- أضيفي الزبدة إلى السكر المكرّمل وقلّبيهم معًا لدقائق على نار هادئة ثم أضيفي إليهم الجوز.
- قلّبي الجوز مع الكراميل حتى يتجانسا ثم اطّفئي النار وضعي الجوز المكرّمل في طبق كبير.
- اتّركي الجوز المُكرّمل حتى يبّرد تمامًا ويتماسك ثم قدّميه للأكل وبالهناء والشفاء.