بسكويت سهل وخفيف
بسكويت، هو نوع من المخبوزات الشهيرة في كافّة أنحاء العالم، يُحضّر بطرق عديدة ومختلفة، ويعد من الأكلات السهلة الخفيفة التي يقبل على تناولها الكثيرون صغارًا وكبارًا.إذا كنت من محبي تناول البسكويت، إليك في هذا المقال طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف مرّة بإضافة البيض ومرّة أخرى بدون بيض إليكِ في السطور التالية طريقة التحّضير خطوة بخطوة.
مقادير بسكويت سهل وخفيف
- 1 بيض
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ½ 1 كوب دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب سكر ناعم
طريقة بسكويت سهل وخفيف
- ضعي في بولة كل من: البيض، السكر، الزيت النباتي، الفانيليا السائلة.
- اخّلطي المكوّنات السابقة مع بعضها البعض بالمضرب اليدوي حتى تتجانس.
- أضيفي بعد ذلك: الدقيق الأبيض، والبيكنج باودر وقلّبي جميع المكوّنات.
- اسّتمري في تحّريك جميع المكونات حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة.
- قطّعي العجينة إلى كرات دائرية متساوية، ثم رصّيها في صينية بها ورقة زبدة.
- اغّمسي كل كرة من كرات العجين في السكر الناعم ثم رصّيها مرّة أخرى بالصّينية.
- اصّنعي في كرات العجين أشكال مميّزة باسّتخدام حرّف قطّاعة العجين.
- ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة حتى ينّضج.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد ثم قدّميه مع مشروبك المفضّل.
بسكويت سهل وخفيف بدون بيض
مقادير بسكويت سهل وخفيف بدون بيض
- ¾ كوب سكر بودرة
- 1 كوب سمنة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 رشّة ملح
- ¾ كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ½ كيلو دقيق أبيض منخول
طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون بيض
- ضعي في بولة كل من: السكر البودرة، السمنة ثم اخّفقي هذه المكوّنات بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي بعد ذلك: البيكنج باودر، الملح، الحليب السائل، الفانيليا السائلة.
- أعيدي خفّق جميع المكوّنات معًا مرًة أخرى بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي أخيرًا بشكل تدريجي الدقيق الأبيض المنخول ثم اخلطي المكوّنات بملعقة سباتولا.
- اسّتمري في خلّط المكوّنات حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة.
- ضعي العجينة في ماكينة البسكويت الكهربائية لتقوم بتشّكيلها على هيئة أصابع.
- رصّي أصابع عجينة البسكويت في صينية ثم ادّخليها إلى الفرن الساخن حتى ينّضج البسكويت.
- اخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي البسكويت حتى يبرد وقدّميه إلى جانب مشروبك المفضل.