طريقة عمل المعصوب اليمني

المعصوب اليمني

مقادير المعصوب اليمني

• 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
• ¼ كوب زبيب
• ¼ كوب مكسرات مشكلة
• 2 خبز بر مقطع
• 3 موز مهروس
• 1 علبة قشطة
• 1 رشّة حبة بركة
• 2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة المعصوب اليمني

1. ضعي السمنة البلدي في مقلاة على النار وبمجرّد أن تسّخن أضيفي كل من: الزبيب، المكسرات المشكلة وقلّبي لمدّة 5 دقائق.
2. اخرجي مزيج الزبيب والمكسرات المشكلة من المقلاة وضعيه في بولة صغيرة جانبًا، ثم حمّصي خبز البر المقطع في نفس المقلاة لدقائق أيضًا.
3. أضيفي الموز المهروس إلى خبز البر خلال تحّميصه وحرّكي المزيج معًا بملعقة الطعام لدقائق على النار حتى يتجانس تمامًا ثم اطفئي النار.
4. ضعي مزيج الخبز والموز في الأطباق، ووزّعي على وجه هذا المزيج كمية من القشطة، ثم مزيج الزبيب والمكسرات المشكلة، وحبة البركة والعسل وقدّمي الوجبة باردة أو ساخنة حسب الرغبة.