طريقة عمل المشبك مثل المحلات

المشبك مثل المحلات

مقادير المشبك مثل المحلات

• ½ 1 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب نشا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 كوب ماء دافئ
• زيت نباتي حسب الحاجة
• قطر بارد حسب الحاجة

طريقة المشبك مثل المحلات

1. ضعي في بولة كبير كل من: الدقيق الأبيض، النشا، الخميرة الفورية، السكر.
2. أضيفي بعد ذلك: ملعقة كبيرة من الزيت، ثم الماء الدافئ واعّجني جيّدًا.
3. اسّتمري في عجّن المكوّنات حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة.
4. اتركي العجينة جانبًا حتى ترتاح وتختمر ثم ضعيها في كيس حلويّات.
5. ضعي كمية من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار حتى يسّخن.
6. شكّلي العجينة إلى حلقات دائرية وضعيها في الزيت تُقلى وتأخذ لوّنًا ذهبيًّا.
7. اخّرجي المشبك من الزيت وضعيه مباشرة في القطر البارد حتى يتشرّبه.
8. اخرجي المشبك من القطر وضعيه في طبق به مناديل مطبخ ثم قدّميه.