طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات

البسبوسة المصرية مثل المحلات

مقادير البسبوسة المصرية مثل المحلات

• ¾ كوب حليب سائل
• ½ كوب سكر
• ¼ كوب شربات مركز بارد
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 3 كوب دقيق سميد
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• سمنة بلدي حسب الحاجة

• 2 كوب سكر
• ½ 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة البسبوسة المصرية مثل المحلات

1. ضعي في بولة كل من: الحليب السائل، السكر، الشربات المركّز البارد، الفانيليا السائلة.
2. امّزجي المكوّنات السابقة جيّدًا بالمضرب اليدوي حتى تذوب جميع المكوّنات وتتجانس.
3. ضعي في بولة أخرى: دقيق السميد، جوز الهند، حوالي ¾ كوب من السمنة البلدي.
4. اخّلطي مزيج دقيق السميد بيديكِ جيّدًا حتى تتجانس هذه المكوّنات معًا وتمّتزج.
5. أضيفي مزيج الحليب فوق مزيج دقيق السميد واخّلطيهم بيديكِ معًا برفّق شديد.
6. ادّهني صينية بقليل من السمنة البلدي ثم وزّعي بداخلها عجينة البسبوسة بالتّساوي.
7. ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن على 200 درجة مئوية 20 دقيقة حتى تنّضج البسبوسة.
8. لتحّضير الشربات، ضعي في قدر على النار كل من: السكر، الماء، عصير الليمون وحرّكي.
9. اسّتمري في تحّريك مزيج الشربات على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ثم اطفئي عليها النار.
10. أضيفي إلى الشربات بعد رفّعه من على النار كل من: السمنة البلدي، والفانيليا السائلة وحرّكي.
11. اخّرجي البسبوسة من الفرن واسّكبي عليها وهي ساخنة بالشربات وهو ساخن ثم اتركيها تبرد.
12. قطّعي البسبوسة بعد أن تبرد إلى مربّعات متساوية ثم قدّميها مع مشروبك المفضّل وبالعافية.