طريقة عمل صلصة المكرونة مثل المحلات

صلصة المكرونة مثل المحلات

مقادير صلصة المكرونة مثل المحلات

• 1 كيلو طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب بصل مفروم
• ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة صلصة المكرونة مثل المحلات

1. قشّري حبّات الطماطم، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وافّرميها جيّدًا واتركيها جانبًا.
2. ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسّطة، وبمجرّد أن يسّخن أضيفي البصل المفروم وقلّبي.
3. اسّتمري في تقّليب البصل لدقائق ثم أضيفي إليه الثوم المفروم وقلّبي هذا المزيج لدقيقة.
4. أضيفي الطماطم المفرومة إلى مزيج البصل والثوم بعد أن يذّبل وحرّكي المزيج على نار متوسّطة.
5. بهّري مزيج الطماطم بكل من: الملح، والفلفل الأسود ثم هدّئي النار واتركي الصلصة حتى تتسبّك.
6. اطفئي النار ثم اسّتخدمي بعد ذلك صلصة الطماطم جاهزةً في تحّضير المكرونة الحمراء وبالعافية.