طريقة عمل كيك الشابورة

كيك الشابورة

مقادير كيك الشابورة

• 200 جرام زبدة طرية
• 1 كوب سكر
• 5 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 كوب دقيق
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة لون طعام أصفر

طريقة كيك الشابورة

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الزبدة الطريّة، السكر واخّفقي بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يتجانس المزيج ويذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي البيض تدريجيًّا واحدة تلو الأخرى إلى مزيج الزبدة مع الخفّق المستمر بالمضرب الكهربائي اليدوي، ثم أضيفي الفانيليا السائلة وأعيدي الخفّق.
3. أضيفي بعد ذلك: الدقيق، البيكنج باودر، لون الطعام الأصفر وبملّعقة سباتولا حرّكي جميع المكوّنات حتى تتشكّل معك عجينة كيك.
4. اسّكبي عجينة الكيك في صينية فرن بها ورقة زبدة، ووزّعي عجينة الكيك داخل الصينية بشكل متساوي، ثم ادّخلي الصينية الفرن الساخن على 180 درجة.
5. اتركي الكيك داخل الفرن لمدة من 30 لـ 35 دقيقة أو حتى ينّضج تمامًا، ثم اخرجيه وتخلّصي من ورقة الزبدة وبعد أن يبرد قطّعيه إلى قطع متساوية.
6. رصّي قطع الكيك في الصينية مرّة أخرى ثم ادخلي الصينية إلى الفرن وشغّلي الشواية لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحمّص الكيك ويصّبح شابورة قوامها صلب مقرّمش.
7. اخرجي الصينية من الفرن ثم قدّمي قطع كيك الشابورة في طبق التقديم إلى جانب المشروبات الساخنة وبالهناء والشفاء.