إليكي طريقة عمل صوص الباربيكيو في خطوات سهلة و سريعة للغاية، نقدمه لكي من وصفات الصوص المميزة في المطبخ الأمريكي المشهور بالشواء، قد يهمك أيضاً طريقة عمل الكاتشب.
مقادير صوص الباربيكيو :
نصف كوب كاتشاب 2 ملعقة صغيرة سكر بني 2 ملعقة كبيرة صلصة وورشستاير ملعقة كبيرة خل تفاح ربع ملعقة صغيرة صلصة حريفة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة مسحوق الخردل ربع ملعقة صغيرة ملحطريقة عمل صوص الباربيكيو :
· ضعي قدر صغير على نار متوسطة، قلبي فيه الكاتشاب و السكر و صلصة الوورشستايرو أضيفى اليهم أيضا الخل و الصلصة الحريفة و الثوم البودرة و الخردل البودرة و الملح.
· اتركيه على النار حتى يغلي، ثم ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد.
· ادهني به اللحم و الدجاج قبل أن تشويها.