تعلمي طريقة عمل صوص إنشيلادا في خطوات سهلة، نقدمه لكي من وصفات الصوص المختلفة التي يتم تقديمها مع الاكلات
المكسيكية، قد يهمك أيضا تعلم طريقة عمل صوص زبدة الفول السوداني.
مقادير صوص إنشيلادا :
ملعقة كبيرة زيت
كوب بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة طحين
5 ملعقة كبيرة شطة
4 كوب و نصف مرق دجاج
30 غ شوكولاتة
طريقة عمل صوص إنشيلادا :
حمي الزيت في قدر كبير على نار عالية.ضعي البصل و قلبي حتى يلين.
أضيفي الثوم و الزعتر و الكمون و القرفة و قلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطحين و الشطة و قلبي حتى يصبح المزيج كالمعجون.
تدريجيا أضيفي المرق مع التقليب المستمر و اتركيها حتى تصل إلى القوام المطلوب.
أضيفي الشوكولاتة و قلبي حتى تذوب.
يتم إضافته على الكانيلوني.