نقدم لكي طريقة عمل شوربة فواكه البحر من المطبخ التايلاندي في خطوات سهلة، حتى تتقني و تتفنني في عمل مختلف اكلات
ثمار البحر من المطبخ العالمي، قد تهمك أيضا طريقة عمل غموس السلطعون.
مقادير شوربة فواكه البحر :
ثلاثة ارباع كوب زبدة 2 بصلة مبشورة 2 فص ثوم حفنة بقدونس طازج مفروم 420 غ بندورة مفرومة 420 غ مرق دجاج 2 ورق غار ملعقة كبيرة ريحان مجفف نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف 2 كوب و نصف ماء 750 غ روبيان منظف و مقشر 18 محارة صغيرة 18 وحدة بلح البحر كوب و نصف لحم سلطعون 750 غ مكعبات سمك فيليهطريقة عمل شوربة فواكه البحر :
اذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.اضيفي البصل و الثوم و البقدونس.
اطهيه حتى يذبل البصل.
اضيفي البندورة و قلبي.
اضيفي مرق الدجاج و ورق الغار و الريحان و الزعتر و الماء، قلبي جيدا، غطيها و اتركيها لمدة 30 دقيقة.
أضيفي الروبيان و المحار و بلح البحر و السلطعون و الفيليه، دعيها تغلي.
خففي النار و غطيه و اتركيه لمدة 7 دقائق.
قدميها ساخنة.