طريقة عمل شوربة الجزر

شوربة الجزر

مقادير شوربة الجزر

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 جزر مقطع مكعبات
• 1 بصل مقطع
• 5 فصّ ثوم
• 1 لتر مرقة خضار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ كوب كريمة سائلة
• 3 قطع جبن مثلثات

طريقة شوربة الجزر

1. ضعي الزيت النباتي، الزبدة في قدر كبير على النار.
2. أضيفي كل من: الجزر، البصل، الثوم، شوّحي المزيج لدقائق على النار.
3. أضيفي مرقة الخضار بحيث تغطّي على المكونات الموجودة بالقدر.
4. بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود.
5. اتركي المزيج على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم أضيفي الكريمة السائلة والجبن المثلثات.
6. اتركي شوربة الجزر على نار هادئة حتى تنّضج جميع المكونات ثم ارفعي القدر من على النار.
7. احضري الهاند بلندر وقومي بخفّق الشوربة جيّدًا ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة.

شوربة الجزر والشوفان

مقادير شوربة الجزر والشوفان

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مقطع
• 1 بطاطس مقطع
• 2 فص ثوم مقطع
• ½ كيلو جزر مقطع
• ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 6 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة بودرة ماجي
• ½ كوب شوفان

طريقة عمل شوربة الجزر والشوفان

1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على النار ثم أضيفي كل من: البصل، البطاطس، الثوم، الجزر.
2. أضيفي الفلفل الأسود على الخليط السابق، وقلّبي هذه المكونات معًا لدقائق.
3. اسكبي 5 أكواب من الماء إلى خليط الجزر ثم أضيفي بودرة ماجي.
4. قلّبي المزيج على نار هادئة ثم غطي القدر واتّركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنّضج المكونات.
5. ارفعي القدر من على النار، واحضري الهاند بلندر واخّفقي شوربة الجزر جيّدًا.
6. اعيدي القدر مرّة أخرى إلى النار وقلّبي لدقائق ثم أضيفي كوب الماء المُتبقي والشوفان.
7. اتركي المزيج على النار حتى ينّضج الشوفان ثم اطفئي النار.
8. اسكبي شوربة الجزر والشوفان في أطباق التقديم وقدّمي الشوربة ساخنة.