إليكِ خطوات عمل خبيزات الجبن الشهية وهي من الوصفات الفرنسية اللذيذة، يمكن أن تقدميها في المناسبات والعزومات، كما تصلح
للرحلات واللانش بوكس، وهي سهلة الخطوات وسيحبها أطفالك. قد ترغبين كذلك في التعرف على طريقة عمل رقاقات الخضار.
مقادير خبيزات الجبن الشهية :
½ كوب ماء دافىء للعجن 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة حليب بودرة 250 غ طحين 50 غ جبنة بيضاء 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة مخفوقة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين : سمسمخطوات عمل خبيزات الجبن الشهية :
1. في وعاء عميق اخلطي كل المقادير الجافة معاً.2. اضيفي الزيت والبيض واعيدي الخلط.
3. اضيفي الماء بالتدريج مع العجين حتى الحصول على قوام العجين المتماسك المناسب.
4. اتركي العجين تختمر لمدة 30 دقيقة.
5. اعيدي عجنها ثم اتركيها مرة أخرى لترتاح لمدة 10 دقائق.
6. شكّلي العجين على شكل كرات صغيرة.
7. احشي كل كرة بالجبن ثم اغلقيها عليها.
8. في صينية مفروشة بورق خَبز، ضعي كرات العجين المحشي.
9. ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق ثم زينيه بالسمسم.
10. ادخلي الصينية الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.