اليكِ طريقة عمل باييلا الجمبري والدجاج بخطوات سهلة من الوصفات العالمية الشهيرة، قدّميها في العزائم والمناسبات وسيحبها
الجميع. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل باييلا الجمبري والسمك.
مقادير طريقة عمل باييلا الجمبري والدجاج :
10 وحدات من الجمبري الكبير
4 قطع دجاج مسلوقة
3 ملاعق كبيرة زيت
2 كوب أرزمغسول
4 كوب ماء
2 فص ثوم مفروم
2 بصلة مفرومة
2 طماطم
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة عمل باييلا الجمبري والدجاج :
1- احضري طنجرة وقطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم قليها مع البصل والثوم في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اضيفي نصفكمية الماء، اتركيها على النار حتى تنضج.
2- اضيفي الطماطم بعد تقشيرها وتقطيعها ثم اضيفي الماء الباقي وكذلك الجمبري، الأرز والزعفران.
3- تبّلي الخليط جيداً بالملح والفلفل ثم اتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
4- قدّميه ساخناً في طبق التقديم، وزيّنيه بوحدات من المحار .