وصفة اليوم هي طريقة عمل السلمون المشوي بالعسل مع السلطة، وهي من الأكلات السريعة من المطبخ السويدي الشهير بعمل
الأكلات البحرية، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. تعرفي أيضاً على طريقة عمل بيض بالجبن القريش.
مقاديرالسلمون المشوي بالعسل مع السلطة :
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½1 ملعقة كبيرة خل أحمر 1 ملعقة كبيرة عسل ¼ ملعقة صغيرة شطة ½1 ملعقة صغيرة ملح 4 شرائح فيليه سلمون سميكة فص ثوم مفروم ½ كوب زيتون كالاماتا بدون نوى، مفروم 2 حبة بندورة، مكعبات 1 كوب شرائح كرفس ¼ كوب نعناع طازج مفرومطريقة عمل السلمون المشوي بالعسل مع السلطة :
حمّي المشواة، ضعي ورق قصدير في الصينية المخصصة للمشواة وادهنيها بالقليل من الزيت.اخفقي ملعقة صغيرة خل مع 2 ملعقة كبيرة زيت معاً، اضيفي العسل، الشطة وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.
ضعي السلمون في الصينية وادهنيه بمزيج العسل، واتركيه لمدة 6 دقائق حتى ينضج.
في هذه الأثناء افرمي الثوم مع الملح.
ضعي باقي كمية الزيت في مقلاة على النار واضيفي باقي كمية الخل مع الزيتون والثوم وقلّبي لمدة 3 دقائق.
انقلي المزيج إلى وعاء واضيفي البندورة، الكرفس والنعناع وقلّبي جيداً.
قدمي السلمون في الأطباق مع السلطة.