مقادير طريقة عمل فتة السبانخ :
2 حزمة سبانخ 1 بصلة مفرومة ناعم 1 كوب لبن زبادي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة 2 فص ثوم مفروم 3 ملاعق زيت زيتون 1ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 رغيف خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومحمر في الفرن مع القليل من زيت الزيتون 3ملاعق صنوبر 2ملعقة بقدونس مفرومطريقة عمل فتة السبانخ :
1- اغسلي السبانخ جيداً ثم قطّعيها إلى قطع متوسطة.3 - اضيفي السبانخ واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود.
4 - ارفعي السبانخ من على النار وضعيها في طبق التقديم.
5 - اخلطي الزبادي مع الطحينة، الثوم، عصير الليمون والملح ثم ضعيهم على السبانخ وزيّنيها بالخبزالمحمص، البقدونس
والصنوبر.