طريقة عمل بوب كورن كراميل

بوب كورن كراميل

مقادير بوب كورن كراميل

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 90 جرام ذرة فشار
• 1 رشّة ملح

• 200 جرام سكر
• 100 مل ماء
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة بوب كورن كراميل

1. لتحضير البوب كورن، ضعي في قدر كبير كل من: الزبدة، الزيت النباتي، ذرة الفشار، الملح.
2. غطّي القدر وهدّئي النار واتّركي الذرة الصفراء حتى تنّضج وتصّبح فشارًا.
3. اطفئي النار وانّقلي الفشار (البوب كورن) في بولة كبيرة جانبًا حتى يبرد.
4. لتحضير الكراميل، ضعي في قدر كبير على النار كل من: السكر، الماء.
5. اتّركي مزيج السكر على النار دون تحّريك حتى يتكرّمل السكر ثم أطفئي النار وأضيفي الزبدة.
6. قلّبي مزيج السكر المكرّمل مع الزبدة حتى تذوب به تمامًا ثم اسّكبي مزيج الكراميل فوق الفشار.
7. قلّبي الفشار مع الكراميل حتى يتجانس ثم ضعيه في صينية بها ورقة زبدة.
8. ادّخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الفشار مع الكراميل.
9. فكّكي فشار الكراميل وضعيه في طبق التقديم وتناوليه وبالهناء والشفاء.