طريقة عمل الخبز البوري

الخبز البوري الطري

مقادير الخبز البوري الطري

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة دقيق أسمر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة زيت ذرة
• 1 كوب ماء
• 1 مكعب زبدة
• زيت نباتي للقلي

طريقة عمل الخبز البوري الطري

1. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الدقيق، الدقيق الأسمر، البيكنج باودر، الملح.
2. أضيفي بعد ذلك: زيت الذرة والماء وشغّلي العجانة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة.
3. اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة ثم قسميها إلى 6 أجزاء ثم شكلي كل جزء مثل الكرة.
4. وضعي كرات العجين متباعدة في صينية مدهونة بالزبدة.
5. ادخلي الصينية إلى الثلاجة لساعات أو طوال الليل.
6. ضعي الزيت النباتي في مقلاة واسعة، واسقطي العجينة بعد تشكيلها مثل الخبز فيها واتركيها حتى تنتفخ وكرري ذلك مع باقي العجينة.

الخبز البوري الاماراتي

مقادير الخبز البوري الاماراتي

• 3 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سمن
• ماء للعجن حسب الحاجة
• 1 كوب زيت للقلي

طريقة عمل الخبز البوري الاماراتي

1. ضعي في وعاء كل من: الطحين، الملح، السمن والماء على دفعات.
2. اعّجني جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتشكّل معك عجينة.
3. قسمي العجين قطع صغيرة في حجم الكف واتركيها ترتاح.
4. سخني الزيت في المقلاة وضعي قطع الخبز للقلي حتى يصبح لونه ذهبيًا.