إذا كنتِ من محبي وصفات الدجاج فإليكِ طريقة عمل صدر دجاج محشي مميز لعيد الأم، وهو طبق مميّز بمناسبة عيد الأم من
الأكلات العربية والتي تتميز بكونها ذات خطوات سريعة ومذاق شهي وتليق بالتقديم في هذا اليوم. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة
حلى تصلح للتقديم بنفس اليوم أيضاً، فيمكنك أن تتعلمي طريقة عمل تارت الفراولة لعيد الأم .
مقادير صدر دجاج محشي مميز لعيد الأم :
3 قطع صدور دجاج 2 حبة بطاطا مقطعة حبة بصل مقطعة ½ كوب بقدونس مفروم ½ كوب عصير حامض الليمون ¼ كوب زيت للقلي كوب جبن موزاريلا ملعقة صغيرة ملح 3فص ثوم عيدان خشب ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل صدر دجاج محشي مميز لعيد الأم :
1. تبّلي صدور الدجاج بعصير الليمون، الثوم، ملعقة من الكزبرة، ملعقة من الفلفل الاسود وملعقة من الملح.2. اخلطيهم جميعاً جيداً واتركي الدجاج يتشرب التتبيلة.
لعمل الحشو :
3. في مقلاة على النار سخّني الزيت.
4. اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
5. اضيفي البطاطس ورشة ملح وقومي بالتقليب حتى تمام النضج.
6. ارفعي الوعاء من على النار.
7. اضيفي البقدونس وقومي بالتقليب.
8. احضري صينية وادهنيها زيت.
9. احشي صدور الدجاج بالحشو كما هو واضح بالفيديو.
10. ضعي الجبن فوق الحشو وقومي بلف صدور الدجاج وغلقها وتثبيتها بعيدان الخشب.
11. ضعي قطع الدجاج بالصينية.
12. ادخلي الصينية الفرن من 20 ل 25 دقيقة على 190 درجة مئوية.